Bruschetta con crema di porcini e tartufo bianco

27/02/2015

Ingredienti

8 fette di pane
100 gr. di crema di porcini e tartufo bianco
40 gr. di tartufo nero pregiato
olio extravergine di oliva
prezzemolo q.b.
sale e pepe q. b.

(per 4 persone)

Preparazione

Pestate la crema di porcini e tartufo bianco assieme al prezzemolo e conditeli con olio, sale e pepe. Amalgamate il tutto a crudo. Tostate le fette di pane e insaporitele con un poco di olio. Spalmate sulle fette di pane la crema e spolverate con scaglie di tartufo nero pregiato. Il piatto è pronto. Servitelo caldo.