Bruschetta tartufo nero

Bruschetta con tartufata

  • 02/03/2015
  • 1

Ingredienti

  • 4 fette di pane casereccio
  • 100 gr. di tartufata
  • 40 gr. di tartufo nero
  • 40 gr. di burro
  • 1 spicchio di aglio grande
  • 12 fili di erba cipollina

(per 4 persone)

Preparazione

Accendete il forno e tagliate le fette di pane a metà. Sbucciate l’aglio e schiacciatelo, poi mettetelo in una padella col burro. Fate rosolare molto delicatamente, senza far soffriggere, per almeno 6 minuti e aggiungete un pizzico di sale. Lavate e asciugate l’erba cipollina. Passate le fette di pane direttamente sulla griglia del forno caldo e fatele abbrustolire. Conditele con il burro all’aglio, la salsa tartufata e l’erba cipollina tagliata. Il piatto è pronto.